料理の疑問あれこれ

一人暮らしを始めてから自分でも意外なほど料理・掃除・洗濯まめにやってます!意外にも料理が楽しいです。何を作ろうか…、この組み合わせ合う、これはもっと違うやり方がある…などなど色々思いながら取り組んでいます。そろそろお弁当もと思い買っちゃいました、お弁当の基本の本まで。かわいいお弁当箱がまだないのでお気に入りを見つけたいです。食事、何作ろうかな?今はクックパッドもあるので悩むことは基本無いのですが、細かいことがちょいちょい疑問です。例えば片栗粉。とろみをつける時、水に対してのベストな割合は?レシピ通りじゃない量を作るとき迷います。片栗粉と小麦粉の使い分けのポイントは?同じ料理のレシピでも片栗粉を使う人もいれば小麦粉の人もいる。ちゃんと調べれば答えは見つかるでしょうが、そういう細かい疑問をすぐに調べられるサイトや本があればいいなといつも思っています!